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Les sirops
À diluer avec de l'eau plate ou gazeuse...À déguster frais en été, ou en kir.
À verser sur une salade de fruits ou à déglacer de la viande. Les sirops de plantes ou de fleurs se dégustent à toute heure. Macération de fleurs, de plantes dans des sirops de sucre de canne bio.
Fleurs de plantes issues principalement de cueillettes sauvages.
Sirops en 25cl
"À la différence de toute autre classe travailleuse et exploitée, la paysannerie s'est toujours suffit à elle-même et cela en fait, jusqu'à un certain point, une classe à part. Dans la mesure où elle produisait le surplus nécessaire, elle était intégrée au système économique, culturel, historique.
Dans la mesure où elle se suffisait à elle-même, elle était à la frontière de ce système. Et je pense que cela est vrai même dans les époques et dans les lieux où les paysans constituent la majorité de la population. "
Épilogue historique
John Berger