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Châtaignes

Les châtaignes sont principalement des Pourettes, issues de notre châtaigneraie passée en AOP en 2019 (Appellation d'origine Contrôlée Châtaignes d'Ardèche).

Plus de châtaigne que de sucre!

Les "châtaignes en crème" sont des crèmes de châtaigne dont nous avons ajouté seulement 25% de sucre (de canne bio) pour arriver à un taux de sucre moyen de 30%, ce qui est entre 10% et 20% de moins qu'une crème de châtaigne classique.

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Crème de châtaigne 230gr
30% sucre

3.90€

16.95€/kg

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Châtaigne en crème vanille 230gr

4.10€

17.83€/kg

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Châtaigne à la noix en crème 230gr

 4.10€

17.83€/kg

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Châtaigne chocolat noisette
230gr

5.10€

22.17€/kg

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Sirop de châtaigne 25cl

4.20€

16.80€/L

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Purée de châtaigne 380gr

6.50€

16.80€/L

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Crème de châtaigne 330gr
30% sucre

5.20€

15.75€/kg

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Châtaigne en crème vanille 330gr

5.40€

16.36€/kg

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Châtaigne à la noix en crème 330gr

5.40€

16.36€/kg

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Châtaigne chocolat noisette

6.50€

19.70€/kg

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Sirop de châtaigne 50cl

6.50€

13€/L

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Terrible châtaigne 200gr
50% sucre

4.5€

22€/kg

"À la différence de toute autre classe travailleuse et exploitée, la paysannerie s'est toujours suffit à elle-même et cela en fait, jusqu'à un certain point, une classe à part. Dans la mesure où elle produisait le surplus nécessaire, elle était intégrée au système économique, culturel, historique.

Dans la mesure où elle se suffisait à elle-même, elle était à la frontière de ce système. Et je pense que cela est vrai même dans les époques et dans les lieux où les paysans constituent la majorité de la population. "

Épilogue historique

John Berger